說到斬拌機,肉制品加工行業并不陌生,這是肉制品行業進行深加工需要用到的一款設備,特別是生產西式火腿的生產廠家,它的主要作用是利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥的一種設備,那么斬拌機廠家為您講解在斬拌機選購上需要注意哪些方面呢?
一、斬拌機選購之看類型
斬拌機根據不同的類型可以分為真空斬拌機、雙速斬拌機和節能變頻斬拌機等。斬拌機的結構主要由盛裝原料的斬肉盤、高速旋轉的斬拌刀、上料、出料、傳動系統、電器控制系統、刀蓋及機架等部分組成。真空斬拌機要另加一套真空裝置。在真空斬拌機中,還有一個轉盤密封蓋,為的是在抽真空時起到作用。在選擇什么類型的斬拌機,我們需要根據加工要求去進行相應的選擇。
二、斬拌機選購之看容量
我們在對肉類進行加工的時候,需要看斬拌機的加工容量,針對于不同類型的加工企業,又細分了多種斬拌機類型,這個我們可以根據每天的工作日產能去進行相應的選擇。
三、斬拌機選購之看售后服務
在斬拌機使用過程中,我們會遇到一些設備故障,在出現故障時,如果車間維修工人又解決不了相關問題的時候,我們就需要咨詢斬拌機廠家來為其進行售后,而這個售后服務就是體現斬拌機廠家是否及時的一個主要原因了,如果售后服務完善,廠家會及時處理售后問題,反之,則會出現耽誤生產的問題發生,所以我們在斬拌機選購上,需要把這一點做為關鍵因素去考慮。
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